A CENA CON I CAMPIONI DEL CULINARY TEAM:
TORNA SANLORENZO GOURMET

Giovedì 23 novembre, alle ore 21, protagonisti oltre 10 chef tra i nomi più significativi del panorama culinario palermitano, campioni d’Italia del Culinary Team Palermo, con un menu speciale

Secondo appuntamento con Sanlorenzo Gourmet. Giovedì 23 novembre, alle ore 21, protagonisti oltre 10 chef tra i nomi più significativi del panorama culinario palermitano, campioni d’Italia del Culinary Team Palermo. Ospite speciale della serata sarà Giuseppe Giuliano, ideatore della cena che si tiene ancora una volta all’Osteria del Mercato, che prevede un menu d’eccezione:

  • Antipasto: Sfere di baccalà stracotto con code di gambero e polpa di scorfano. Fricassea di pesce e gambero allo zenzero con confetti di cotto, scotto e ricomposto di ortaggi stagionali “dry” di spugna al gambero e mentuccia
  • Portata principale: “Morbido, tenero e croccante di maialino” con stratificazione di patate e zucca al salamino e paprika e crema di cavolo marinato
  • Dessert: Pan-cacao e rhum con gelato “effimero” al caffè con spuma di ricotta e melograno
  • Tre vini biologici Colomba Bianca

Il prezzo totale della cena-spettacolo è di 35 euro, vini compresi e la prenotazione è obbligatoria al 3358359556 (orari d’ufficio). Si tratta di un’occasione unica per assaggiare i piatti del prestigioso Culinary Team, solitamente proposti in prestigiose competizioni nazionali e internazionali.

Con simili portate, infatti, il Culinary Team ha stupito tutti alle ultime olimpiadi di Erfurt in Germania e ai campionati italiani di Rimini, dove la squadra italiana ha vinto un oro nella prova di “cucina fredda”, un oro nella cucina combinata, un argento nella gara di “cucina calda”, premio speciale per la piccola pasticceria per il tavolo freddo e il premio della critica per il tavolo caldo.

Nessun commento

Rispondi

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato