Ecco quali sono i migliori bar della Sicilia secondo il Gambero Rosso

Il bar non è semplicemente un locale, ma continua a rappresentare un luogo di incontro, uno spazio in cui vivere un momento di relax in diversi momenti della giornata.

Anche quest’anno la Guida Bar d’Italia 2019 del Gambero Rosso ha scelto le eccellenze della ristorazione, in un lungo elenco in cui compaiono anche i migliori bar della Sicilia.

Il bar non è semplicemente un locale, ma continua a rappresentare un luogo di incontro, uno spazio in cui vivere un momento di relax in diversi momenti della giornata. Negli ultimi anni questo tipo di locale è cambiato, diventando un luogo polifunzionale, capace di cambiare veste con il trascorrere delle ore. Le proposte sono sempre più personalizzata, in una cornice di design, nel connubio tra forma e sostanza.

L’offerta in termini di cibo e bevande è davvero vasta e adatta a ogni momento della giornata: dai dolci del mattino, che accompagnano caffè e cappuccini, fino agli snack di metà mattina. Dai pranzi veloci agli aperitivi, passando attraverso merende, tè, infusi pregiati o gelati artigianali.

Ad avere un posto di rilievo nella proposta è il caffè: macchiato, caldo, freddo, doppio, corretto, con latte a parte, in vetro. L’espresso, per gli italiani, è un vero e proprio rito, durante tutto il giorno.

Il momento di maggiore fascino è l’aperitivo, sempre più spesso affidato a mani esperte e ingredienti di qualità ed eccellenza, e si abbina a stuzzichini e finger food che talvolta sono veri e propri piccoli piatti.

La Guida Bar d’Italia 2019 ha oltre 1300 indirizzi che spaziano da Nord a Sud, valutati in Chicchi (a giudicare la qualità del caffè) e Tazzine (che esprimono un voto sull’offerta complessiva del locale). Quest’anno sono 44 i locali che hanno raggiunto il massimo punteggio, un esercito di eccellenze composito e sfaccettato che riflette appieno lo stato dell’arte di un mondo quanto mai vivo.

I migliori bar della Sicilia

Ecco quali sono i migliori bar della Sicilia secondo la Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso.

TRE TAZZINE & TRE CHICCHI 2019
Il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Bar d’Italia del Gambero Rosso

Sciampagna – Marineo [PA]
Caffè Sicilia – Noto [SR]

I MIGLIORI COCKTAIL BAR

Bocum – Palermo

LE STELLE
I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi

Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo

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