Insolito Rosso da Badalamenti Cucina & Bottega: cucina raffinata e vini Donnafugata

Insolito Rosso da Badalamenti cucina e Bottega

La cucina raffinata che caratterizza Badalamenti Cucina & Bottega, infatti, incontra i vini Donnafugata: sarà un nuovo modo di bere, un viaggio in territori inesplorati

Insolito Rosso fa tappa a Mondello, da Badalamenti Cucina & Bottega. Il locale nato nel 1957 nella nota borgata marinara di Palermo – si trova in via Galatea, 55 – ospita una serata che vedrà protagoniste materie prime di grandissima qualità. La cucina raffinata che caratterizza Badalamenti Cucina & Bottega, infatti, incontra i vini Donnafugata: sarà un nuovo modo di bere, un viaggio in territori inesplorati, una scoperta di nuove combinazioni che rompono le regole degli abbinamenti.

Ecco il menu della serata.

  • Timballetto di sarde su crema di patate al limone – Bell’assai 2017 (Frappato di Vittoria Doc).
  • Busiate fresche con triglie, gamberi rossi di Mazara, pomodoro secco e leggero pesto al basilico – Floramundi 2017 (Ceraiolo di Vittoria Docg).
  • Cubo di ricciola in crosta di olive, capperi ed erbe aromatiche, su zappetta alla trapanese – Sul Vulcano (Etna Rosso Doc).
  • Tartelletta con crema chantilly e fragole – Kabir 2017 (Moscato di Pantelleria Doc)

Per informazioni, potete consultare la pagina Facebook dell’evento.

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