ALLA SCOPERTA DEI FORMAGGI SICILIANI
INSIEME A SLOW FOOD

Appuntamento venerdì 1 luglio, alle ore 17,30, negli spazi settecenteschi di Palazzo Bonocore, in piazza Pretoria, per l'evento in collaborazione con Slow Food Sicilia

Un percorso alla scoperta di arte e sapori, in una location d’eccezione. Palazzo Bonocore ospita “Alla scoperta dei formaggi siciliani”, evento organizzato in collaborazione con Slow Food Sicilia. Appuntamento venerdì 1 luglio, alle ore 17,30, negli spazi settecenteschi in piazza Pretoria. Per scoprire i formaggi siciliani servono curiosità, un buon palato e, soprattutto, una buona guida: a Palazzo Bonocore si potranno conoscere meglio quattro diversi presidi casseri, raccontati dagli stessi produttori. Nella prima parte dell’appuntamento, dalle ore 16 alle ore 19, si potranno visitare il palazzo e il museo, con incontri diretti con i produttori, che illustreranno e faranno assaggiare i formaggi.

Dalle ore 19 in poi ci saranno invece degustazioni guidate anche dagli esperti di Slow Food Sicilia, dedicate a formaggi di latte vaccino, a latte pecorino e a latte caprino. Le degustazioni saranno garantite ai primi cento visitatori e accompagnate dai vini dell’azienda Valdibella e da pane di Monreale. Ai formaggi si potranno abbinare una particolare marmellata di mandarino di Ciaculli e un miele di ape nera sicula. L’ingresso ha un costo di 5 euro (2 euro per i soci Slow Food). Sarà inoltre possibile visitare la mostra “I Food: Cibo e Feste di Sicilia”.

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