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NASCE BIRRA COSTANZA
L’IDEA È DI MARCO DURASTANTI

Arriva un nuovo prodotto a Villa Costanza, ideato da Marco Durastanti: la birra Costanza, realizzata con eccellenze siciliane

Malto, orzo e grani siciliani: pochi elementi selezionati per la birra Costanza. Una birra d’autore, realizzata con prodotti dell’isola. Costanza verrà presentata nella serata di mercoledì 12 aprile a Villa Costanza. È l’ultima idea di Marco Durastanti, proprietario di Villa Costanza, che ha voluto dare vita ad una birra dal gusto fresco, in cui fossero percepibili gli agrumi della Conca d’Oro e i grani siciliani lavorati da Filippo Drago. Inoltre, una birra dalla schiuma compatta e pastosa al palato. Ovviamente, un prodotto coerente alla filosofia del luogo.

La birra Costanza vuole essere un omaggio alla storia della Sicilia e a due regine: Costanza II di Sicilia e Costanza d’Altavilla che hanno marcato il passaggio degli Aragonesi e Svevi. Arriva sui tavoli di Villa Costanza, così, una birra che rappresenta l’impegno verso il territorio e verso quelle eccellenze siciliane che ogni giorno Marco Durastanti utilizza nei suoi piatti. Alla serata-degustazione saranno presenti i maestri birrai Bucaro Gaetano e Francesco Paolo Tranchina di Birra Kimiya.

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