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Sarà Petralia Soprana ad ospitare lo Slow Food Day 2019. Il Borgo dei Borghi è la sede siciliana della manifestazione che si tiene in tutta Italia, nelle giornate di sabato 1 domenica 2 giugno, con l’obiettivo di far conoscere i principi di Slow Food. È la prima occasione in cui si celebra lo Slow Food Day in Sicilia e parteciperanno anche i 19 borghi della regione che fanno del circuito Borghi più Belli d’Italia.

Petralia Soprana accoglierà lo Slow Food Village, con tante attività dedicate al cibo e alle tradizioni locali. Tema portante saranno le Colture Resilienti, cioè quelle realizzate in località disagiate, a rischio di abbandono o di cementificazione. Queste, solitamente, hanno luogo in territori montani o in piccole isole.

Ecco il programma dello Slow Food Day Sicilia

Sabato 1 giugno

  • 10.00 Inaugurazione Slow Food Village con produttori di presìdi e comunità Slow Food provenienti da tutta la Sicilia / Animazione di un gruppo Folk / Visite guidate per i punti più rappresentativi di Petralia Soprana Borgo dei Borghi 2019.
  • 15.30 Palazzo Pottino, convegno “Le colture resilienti nei Borghi più belli d’Italia, alla presenza dei sindaci dei Borghi più belli d’Italia e di rappresentanti di Slow Food / Presentazione delle nuove comunità Slow Food dei Borghi.
  • 18.00 Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Sicilia sui presidi e comunità siciliani.
  • 21.00 Teatro del Gusto a cura di Slow Food Sicilia e spettacolo musicale in piazza nel cuore del Borgo dei Borghi 2019.

Domenica 2 giugno

  • 9.30 – 19.00 Apertura Slow Food Village con produttori di presìdi e comunità Slow Food provenienti da tutta la Sicilia / Animazione di un gruppo Folk / Visite guidate per i punti più rappresentativi di Petralia Soprana Borgo dei Borghi 2019
  • 11.00 Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Sicilia sui presidi e comunità siciliani.
  • 16.00 Concorso e premiazione dei piatti dei borghi più belli d’Italia siciliani.
  • 19.00 chiusura dello Slow Food Day Siciliano.

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