La Cage: apre una nuova, inedita, avventura del gusto nel centro di Palermo

Il centro di Palermo accoglie La Cage, un nuovo tempio del gusto. Il cocktail di inaugurazione, con le specialità dello chef Mario Peqini, è in programma oggi, mercoledì 4 dicembre, dalle ore 19,30.

Il viaggio professionale di Mario Peqini lo ha portato in diverse città del Nord Italia, facendolo poi approdare a Palermo. Qui ha deciso di dare vita a una nuova avventura,  un locale che mixa miscelazione, cucina e pasticceria.

La Cage può essere definito un cocktail bar con cucina, dolce e salata: “Ho sempre desiderato proporre i dolci come piatti salati”, ha spiegato Paqini, che ha messo a punto un concept che valorizza la figura del pasticcere da ristorante.

Il locale, aperto insieme a Enrico Di Trapani, ha pochi posti, un bancone e uno chef table con un piccolo menu degustazione.

La Cage è in via Isidoro La Lumia, 24. L’evento dell’inaugurazione è powered by AAlquadrato Communication.

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