fbpx

Dolce weekend: visite alla fabbrica di caramelle alla carruba Terranova

Si inaugura con una speciale giornata di visite e un nuovo percorso di visite agli spazi espositivi rinnovati nei mesi recenti, venerdì 9 ottobre, la collaborazione tra la cooperativa Terradamare e la storica fabbrica Caramelle Terranova. È il primo di una serie di appuntamenti con la tradizione artigianale della storica fabbrica di dolciumi di Ballarò. Le visite saranno condotte da Giacomo Terranova che racconterà, oltre alla fabbricazione delle celebri caramelle carruba inventate dal suo avo, la produzione di tutte le caramelle Terranova, lavorate ancora oggi artigianalmente, e i dolciumi tipici della tradizione siciliana che la fabbrica commercializza, trasmettendo in tutta Italia e all’estero il legame con le tradizioni della città e di tutta la Sicilia.

Alla fine del percorso di visita si degusteranno i prodotti Terranova. La Fabbrica Terranova Caramelle si trova a Ballarò, all’interno di un palazzo storico edificato intorno al 1400.
I locali nel tempo sono stati ristrutturati secondo le normative vigenti, ma restano di pregevole interesse storico: le due arcate d’ingresso, alcuni strumenti utilizzati ancora per la produzione e un angolo-museo che espone arnesi fine dell’Ottocento, stampi, polsonetti (paioli in rame), vecchie etichette e incarti, bassine (grandi pentole in uso negli anni 50 per la confettatura). L’azienda, attiva da 130 anni produce eccellenti caramelle, tra cui le famosissime alla carruba, entrando a pieno titolo nell’autentica tradizione siciliana.

Visite alla Fabbrica Terranova Maestri Caramellai

  • Venerdì 9 ottobre dalle 10 alle 18
    Costo: € 5 (bimbi 5/10 anni €3)
  • Fabbrica Caramelle Terranova – Maestri Caramellai dal 1890 – via Albergheria 87, Palermo
  • Prenotazione o acquisto saltafila obbligatorio – 320.7672134 – 347.8948459
    eventi@terradamare.org – www.terradamare.org/infoline.

Foto Vincenzo Russo

Nessun commento

Rispondi

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato